「なぜいま日本には『美食』が必要なのか？」｜【Honda Business Lab.】ゲストトーク7月　一般社団法人日本ガストロノミー協会会長　柏原 光太郎さん

本田直之が主宰するオンラインサロン、Honda Lab.の
ビジネス特化型プラットフォーム『Honda Business Lab.』

毎回スペシャルなゲストをお呼びして、
これからの時代をサバイブするための
あたらしい経営のヒントを得ています。

今回のトークでお招きするのは、
元文藝春秋の編集者で日本ガストロノミー協会会長の柏原光太郎さん。

初の著書『ニッポン美食立国論』は、
食のメディアを作り続けてきた柏原さんが
約40年のキャリアで培った知見を大公開。

今後我々が日本のために何をすべきか、
なぜ本田直之が日本中を食べ歩いてるか、
その奥深くにある理由が分かると思います。

まさにいま、一番読むべき本です！！

今回のトークでも地方、そして日本を輝かせるための
「美食経済圏」を核にしたユニークな施策について、語っていただきます。

通常は『Honda Business Lab.』内でのみの    限定公開ですが
「これは多くの人に聞いてもらいたい！」との想いから
一般の方でも参加できる枠を設けました。

貴重な機会なので、ぜひご参加ください！


【開催概要】

・日程：2023年7月19日(水)

・時間：11:00~12:00

・参加にあたって
- 本イベントは「『フーディー』が日本を再生する! ニッポン美食立国論──時代はガストロノミーツーリズム」（発行：日刊現代／発売：講談社）を
お読みいただいた上でご参加いただけると、より一層お楽しみいただけます。




「『フーディー』が日本を再生する! ニッポン美食立国論──時代はガストロノミーツーリズム」

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プロフィール
柏原 光太郎（かしわばら こうたろう）
一般社団法人日本ガストロノミー協会会長。

1963年東京生まれ。慶応義塾大学経済学部卒業後、株式会社文藝春秋入社。
「週刊文春」「文藝春秋」などの編集部を経て「文春オンライン」「文春マルシェ」を立ち上げ、『東京いい店うまい店』編集長も務める。

2018年、美食倶楽部「日本ガストロノミー協会」設立し会長に就任。2021年、三菱地所のプライベート倶楽部「ＯＣＡ    TOKYO」ボードメンバーに就任。食べロググルメ著名人（フォロワー53000人）、福井サステイナブル・カリナリー・カレッジ講師、東京・食の熱中小学校校長など。2023年5月『ニッポン美食立国論』出版。

▼著書

https://www.amazon.co.jp/dp/406532341X

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